L’okara di avena è il residuo solido che rimane dalla produzione di bevande vegetali. Nonostante molti lo considerino uno scarto, è una fonte eccelsa di proteine vegetali ed è estremamente versatile, infatti ha diverse possibilità di utilizzo per creare prodotti plant-based ricchi di gusto e proteine. Per questo Packtin valorizza l’okara di avena grazie al processo di valorizzazione e up-cycling, ricavandone una gustosa farina dal sapore maltato. Con pochi grammi di farina di okara di avena Packtin potrai realizzare biscotti, torte, snack, pane, focacce, e pancake gustosi e salutari. L’alta concentrazione proteica la rende un ottimo ingrediente anche per hamburger o polpette vegetali in alternativa alla carne o altre proteine animali.

L’ananas è un frutto tropicale con tantissime proprietà nutritive, non solo ricco in fibre, ma anche di enzimi (come la bromelina), che hanno proprietà benefiche importanti per il sistema immunitario. La farina di Ananas Packtin deriva al 100% da innovativi processi di up-cycling, cioè valorizzando materie prime che altrimenti sarebbero scartate come rifiuti, rispettando i principi dell’ECONOMIA CIRCOLARE. La farina di ananas Packtin è ottima per prodotti plant-based, come hamburger o polpette vegetali, infatti grazie all’alta quantità di fibre e al sapore tenue è un’ottima alleata per ottenere un prodotto compatto e morbido allo stesso tempo.

La carota è un ortaggio con tantissime proprietà nutritive, non solo ricco in fibre, ma anche carotenoidi (come il betacarotene), che hanno proprietà antiossidanti importanti nell’eliminazione dei radicali liberi e nel rafforzare il sistema immunitario. La farina di carota Packtin deriva al 100% da innovativi processi di up-cycling, cioè valorizzando materie prime che altrimenti sarebbero scartate come rifiuti, rispettando i principi dell’ECONOMIA CIRCOLARE. La farina di carota Packtin è ottima per realizzare vellutate e creme, e pochi grammi nell’impasto daranno un sapore inconfondibile prodotti da forno salati e dolci come pasta, gnocchi, pane, pizze, torte o biscotti. Provala anche nei prodotti plant-based, come hamburger o polpette vegetali.

L’okara di riso è il residuo solido che rimane dalla produzione della bevanda vegetale. Nonostante molti lo considerino uno scarto, è una fonte eccelsa di proteine vegetali ed è estremamente versatile, infatti ha diverse possibilità di utilizzo per creare prodotti plant-based ricchi di gusto e proteine. Per questo Packtin valorizza l’okara di riso grazie al processo di valorizzazione e up-cycling, ricavandone una candida farina dal gusto delicato. Con pochi grammi di farina di okara di riso Packtin potrai realizzare biscotti, torte, snack, pane, focacce e pancake gustosi e salutari. L’alta concentrazione proteica la rende un ottimo ingrediente anche per hamburger o polpette vegetali in alternativa alla carne o altre proteine animali.