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“Il cibo (sprecato) merita una nuova vita”: così è titolato l’identikit che la celebre testata di innovazione Wired ha dedicato alla science-based company Packtin, specializzata in farine circolari. Non capita tutti i giorni di finire sulle pagine di una rivista così importante, specie considerando che il numero di ottobre è dedicato a un tema cruciale […]